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Bienvenue au baligan sushi

La passion des produits de la mer et la maîtrise des saveurs pour des mets envoûtants.

La carte
bali bowl thon
Sashimi mix thom saumon

Le Baligan sushi

Le Baligan Sushi, c’est le savoir-faire et l’expertise du restaurant Le Baligan mêlé à l’univers culinaire du sushi. À déguster seul ou à partager, profitez d’une sélection de préparations à emporter qui sublimera encore plus la qualité unique de nos poissons.


Les créations du Baligan Sushi se déclinent entre tradition japonaise et modernité autour de multiples spécialités : makis, chirashis, sushis, sashimis, pokes, california. Nos fameux rouleaux signatures utilisent des produits nobles déjà servis au Baligan comme le homard bleu, le caviar, le saumon fumé maison, le foie gras, le thon rouge de nos côtes, le maquereau de petits bateaux et le saumon Label Rouge. Nous utilisons des produits locaux et Français selon les saisons et les recettes originales.

Faites parler vos papilles

Sushi, sashimi, maki, yakitori... Le Baligan Sushi parcourt les plus emblématiques des spécialités japonaises pour vous offrir une carte qui ravira chacune de vos envies. Lancez-vous dans un voyage culinaire made in Le Baligan. Itadakimasu

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bali chic box
bali bowl thon